Диета при диабете

Сахарный диабет является эндокринными заболеванием, при котором организм испытывает дефицит инсулина. Поджелудочная железа начинает плохо вырабатывать инсулин или вообще перестает. Когда падает уровень инсулина в организме, то тело дает тревожный сигнал – повышается уровень сахара (глюкозы) в крови. Если человек не знает о том, что у него сахарный диабет, то следует с осторожностью отнестись к следующим симптомам:

  1. не покидает чувство жажды;
  2. появляется слабость в теле;
  3. начинает кружиться голова;
  4. возрастает аппетит;
  5. чаще и обильнее мочеиспускание;
  6. появился запах ацетона изо рта;
  7. потеря в весе;
  8. ранки начинают медленнее заживать.

При обнаружении таких признаков рекомендуется сдать анализ крови на сахар, дабы исключить возможность заболевания. К несчастью, сахарный диабет – это хроническое заболевание, которое может дойти до летального исхода, если не заниматься его лечением и не соблюдать диету.

На сегодняшний день нет четкого понимания, что именно провоцирует появление этой болезни. Существует ряд факторов, которые могут повлиять ее возникновение:

  1. наследственность (если кто-то из родственников имел такое заболевание);
  2. лишний вес;
  3. заболевание поджелудочной железы также может спровоцировать болезнь;
  4. перенесенные инфекционные болезни;
  5. эмоциональный стресс.

У сахарного диабета существует два типа:

  1. инсулинозависимый диабет;
  2. инсулиннезависимый диабет.

В любом случае больному требуется строгое соблюдение специального питания, которое приводит в норму уровень сахара в крови. Такое лечебное питание может даже предупредить возникновение этой болезни у человека или хотя бы снизить количество необходимых лекарств тем, кто уже болен.

Диета при диабете назначается только лечащим врачом, после тщательных обследований и всех необходимых анализов. Выясняются все тонкости болезни, ее тип и тяжесть.  После чего создается индивидуальный план лечения и прописывается диета. Цель плана лечения состоит в сдерживании уровня сахара в крови, а не в том, чтобы вылечить болезнь. Стоит четко понимать, что сахарный диабет никогда не вылечивается.

Эти слова «диета для диабетиков» — совсем не повод унывать, считая, что теперь можно есть только вареные брокколи, тыкву и морковь. На самом деле, правильное питание может быть очень разнообразным, по-настоящему вкусным и сытным.

Основные принципы диеты:

  • полностью откажитесь от всего жаренного, острого, соленого и копченого;
  • полный отказ от сахара и сахаросодержащих продуктов;
  • полное исключение алкоголя, консервированной продукции и различных соусов.

Правильное соблюдение диеты позволит приостановить развитие сахарного диабета и избежать серьезных осложнений болезни, как:

  1. осложнения зрительной системы, вплоть до слепоты;
  2. болезни сердечно-сосудистой системы;
  3. «диабетическая стопа». Появляются незаживающие язвы, которые подвержены инфекции. Такие осложнения опасны тем, что может дойти до ампутации конечностей.

Диета при сахарном диабете 2 типа

Главной причиной появления диабета второго типа – это лишний вес, неправильное питание и чрезмерное употребление вредной еды. При лечении сахарного диабета второй формы, все силы брошены, в первую очередь, на то, чтобы привести в норму обмен углеводов в организме больного и снизить вес. Хорошая пища и ежедневная физическая активность вызывают рост восприимчивости клеток к инсулину.


Диету для диабетиков 2 типа обязательно составляет врач-эндокринолог, основываясь на всех полученных данных о состоянии здоровья пациента с лишним весом. Учитываются такие факторы, как возраст, вес, пол, образ жизни, физические нагрузки в течение дня. Дальнейшая обстановка с этой болезнью зависит от количества килограммов, которые удастся сбросить при такой диете. При сахарном диабете можно нормально жить и нормально питаться, есть лишь некоторые правила, которые необходимо строго соблюдать.

Все начинается с расчета необходимого количества калорий в день. На 1 кг веса пациента нужно 20 калорий для женщин и 25 для мужчин.

Пример. Для мужчины весом 100 кг норма потребления калорий в день составляет 2500.

Да, диета при диабете 2 типа должна соблюдаться всеми больными без исключений. Чтобы избежать срывов следует составлять интересное и аппетитное меню. Убрать нужно все вредное, содержащее огромное количество быстрых углеводов, а также те продукты, которые поднимают уровень сахара в крови. Основой такого питания является растительная клетчатка (овощи, крупы, фрукты) и чистая питьевая вода. Этого должно быть много в рационе.

Если у пациента диабет 2 типа, диета и питание – его спасение.

Диета при сахарном диабете 2 типа меню

Диета при сахарном диабете. Что можно кушать

Когда пациенту ставят диагноз диабет, то все задают один и тот же вопрос о том, что же теперь можно есть? Не волнуйтесь, на первом приеме врача вам подробно распишут как правильно рассчитывать свой дневной рацион, чтобы не повышался уровень глюкозы. Помимо этого, существует множество бесплатных семинаров по диабетическому питанию, где рассказывают о многочисленных вариантах диетического питания.

Так как болезнь стала встречаться достаточно часто, то современные компании начали выпускать специальную диабетическую продукцию, что делает процесс питания разнообразным.

 Вот список правильных продуктов на диете при диабете второго типа:

  • супы овощные;
  • супы грибные;
  • окрошка;
  • супы рыбные из нежирных сортов;
  • мясо (говядина, индейка, телятина, кролик);
  • птица;
  • хлеб цельнозерновой, ржаной и хлеб с отрубями;
  • рыба отварная или приготовленная в духовке;
  • кисломолочные продукты;
  • сыр;
  • белок яйца (несколько штук в неделю);
  • почти все крупы;
  • все овощи, как в сыром, так и запеченном виде;
  • несладкие сорта фруктов и ягод;
  • желе, конфеты лишь на фруктозе, компоты без сахара;
  • чай, свежевыжатый сок, ягодные отвары.

Как видите, список разрешенных продуктов достаточно большой. Главное – правильно приготовить и не испортить еду большим количеством масла, соли и прочих вредных специй.

Вторая часть диеты для больных сахарным диабетом 2 типа. Что нельзя:

  • все сладкое (содержащее сахар)
  • газированные напитки;
  • алкоголь;
  • сахарные лимонады;
  • жирные бульоны;
  • жирное мясо – свинина, баранина, гусь;
  • копчености, колбасы;
  • мучное;
  • жирная рыба;
  • соленая или копченая рыба;
  • консервы рыбные в томате или масле,
  • творог и глазированные сырки;
  • сливки и жирное молоко;
  • масло сливочное, маргарин;
  • манная крупа, белый рис;
  • соленья, маринады;
  • виноград, финики, инжир, бананы (большое количество сахара);
  • пакетные фруктовые соки с высоким содержанием сахара.

И тут все не так страшно. Без этих продуктов можно прекрасно жить и чувствовать себя здоровым. Давайте рассмотрим конкретную диету для диабета 2 типа на неделю.

Понедельник:

  1. Завтрак: каша на обезжиренном молоке без масла и сахара, с добавлением тертого яблока. Кусочек цельнозернового хлеба и нежирного сыра. Чай без сахара.
  2. Обед: овощной суп, салат из свежих овощей. Хлеб. Рыба на пару с гречкой.
  3. Ужин: винегрет (без соленых огурцов). Нежирная говядина. Чай/компот без сахара.
  4. Перекусы в течение дня: томатный сок с хлебцами. Несладкие фрукты

Вторник:

  1. Завтрак: каша перловая. Обезжиренный творог. Чай
  2. Обед: грибной суп. Куриное филе с рисом. Салат из помидоров
  3. Ужин: запеченное яблоко с творогом. Чай
  4. Перекусы: сухари. Морс. Ягоды

Среда:

  1. Завтрак: омлет из белков. Помидор. Хлеб.
  2. Обед: рыба с тушеными овощами. Суп свекольник
  3. Ужин: котлеты из капусты с чечевицей. Овощи
  4. Перекусы: яблоко, сок

Четверг:

  1. Завтрак: обезжиренный йогурт с фруктами. 1 яйцо. Чай
  2. Обед: суп рыбный. Мясо кролика, запеченное с рисом в духовке. Овощи.
  3. Ужин:паровые куриные котлеты. Нежирный кефир.
  4. Перекусы:галеты с чаем. Груша

Пятница:

  1. Завтрак: сырники из нежирного творога, обжаренные без масла. Чай
  2. Обед: окрошка. Тушеная говядина с вермишелью из твердых сортов пшеницы. Овощи
  3. Ужин: салат из свежей капусты. Курица запеченная
  4. Перекус: желе. Нежирный Йогурт

Суббота:

  1. Завтрак: пшенная каша на обезжиренном молоке. Хлеб с сыром. Чай
  2. Обед: куриный суп с лапшой. Баклажаны с мясом
  3. Ужин: филе индейки с брокколи. Чай
  4. Перекусы: Вишня. Компот

Воскресенье:

  1. Завтрак: белок вареных яиц (2-3). Кусочек хлеба и отварной куриной грудки. Чай
  2. Обед: свекольник. Рыбные котлеты с гречкой.
  3. Ужин: салат из свежих овощей. Филе индейки
  4. Перекус: Яблоко. Хлебцы

Еще пару слов о том, какая диета при сахарной диабете 2 типа. Вы, наверняка, слышали о диете «Стол №9». Что же это такое?

Такая диета при сахарном диабете подходит больным с нетяжелыми формами заболевания. В целом, «Диета №9» стоит у основ для всех больных диабетом.

Принципы просты:

  • потребление белков в пределах нормы;
  • ограниченное потребление жиров;
  • существенное ограничение потребления углеводов.

В рационе этой диеты нет сахара, соли и холестерина.

Как видите диета при сахарном диабете 2 степени не такая уж и страшная. Сейчас полно советов в Интернете, как разнообразить свое питание и не выйти за рамки диеты. При сахарном диабете, помимо самой диеты, нужно поддерживать еще и физическую активность на высоком уровне. Парочку рекомендаций на этот счет:

  • обязательны ежедневные прогулки. Начать стоит с 30 минут, постепенно увеличивая расстояние и время.
  • гуляйте хотя бы через 1,5 часа после еды
  • ради интереса, можно с помощью глюкометра отлеживать уровень до и после физических нагрузок.

Не стоит отчаиваться, если вас настигло такое заболевание как сахарный диабет. Диета и лечение позволят создать хороший комплекс по борьбе с сахаром. Главное помните, что все зависит от вас! Малоподвижный образ жизни и потребление неправильной пищи только ускорит процесс разрушения организма.


ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ

Please enter your comment!
Please enter your name here

18 + пятнадцать =